"北京看墻頭、陜西看墳頭、廣西看石頭、廣東看桌頭。"6月12日下午，孫曉生教授做客廣州大學(xué)城名家講壇第10期、廣州中醫(yī)藥大學(xué)"名師名家"講壇第26講，與來(lái)自省教育廳、廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)、廣東藥學(xué)院、廣州大學(xué)及廣州中醫(yī)藥大學(xué)的260多名中醫(yī)養(yǎng)生愛(ài)好者暢談嶺南養(yǎng)生美食。
孫曉生教授別開(kāi)生面地以一句各地旅游看點(diǎn)口頭禪作為引語(yǔ)，一開(kāi)始緊緊吊住了現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)眾的"胃口"。接著，他從厘清"文化""美食""養(yǎng)生"的概念入手，侃侃而談、由古論今，搭建起美食的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)生的內(nèi)涵外延及養(yǎng)生指導(dǎo)下的美食標(biāo)準(zhǔn)等理論框架。進(jìn)而通過(guò)追溯嶺南飲食特色的形成因素與發(fā)展歷程，展示"嶺南養(yǎng)生湯"為代表的養(yǎng)生美食如何在亞運(yùn)會(huì)奏響華彩樂(lè)章，闡述后起之秀的粵菜如何順應(yīng)天人和諧的養(yǎng)生規(guī)律，讓我們改變了"良藥必然苦口"的固有觀念，領(lǐng)悟了嶺南最執(zhí)著的文化傳承，并深切感受到嶺南文化走向世界的驕傲。
孫曉生教授是廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)博士生導(dǎo)師、廣州中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)、國(guó)家中醫(yī)藥文化建設(shè)與科學(xué)普及特邀專(zhuān)家、廣東省醫(yī)學(xué)哲學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員、廣東省保健行業(yè)協(xié)會(huì)首席專(zhuān)家、廣東省中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游評(píng)審專(zhuān)家，主編《藥苑薈萃》等11部專(zhuān)著，曾在中國(guó)公眾科技網(wǎng)開(kāi)辟中醫(yī)藥科普專(zhuān)欄100期，南方電視臺(tái)33期，曾赴美國(guó)、德國(guó)等地作學(xué)術(shù)交流和科普講座。
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