"北京看墻頭、陜西看墳頭、廣西看石頭、廣東看桌頭。"6月12日下午，孫曉生教授做客廣州大學城名家講壇第10期、廣州中醫(yī)藥大學"名師名家"講壇第26講，與來自省教育廳、廣東外語外貿(mào)大學、廣東藥學院、廣州大學及廣州中醫(yī)藥大學的260多名中醫(yī)養(yǎng)生愛好者暢談嶺南養(yǎng)生美食。
孫曉生教授別開生面地以一句各地旅游看點口頭禪作為引語，一開始緊緊吊住了現(xiàn)場聽眾的"胃口"。接著，他從厘清"文化""美食""養(yǎng)生"的概念入手，侃侃而談、由古論今，搭建起美食的評判標準、養(yǎng)生的內(nèi)涵外延及養(yǎng)生指導(dǎo)下的美食標準等理論框架。進而通過追溯嶺南飲食特色的形成因素與發(fā)展歷程，展示"嶺南養(yǎng)生湯"為代表的養(yǎng)生美食如何在亞運會奏響華彩樂章，闡述后起之秀的粵菜如何順應(yīng)天人和諧的養(yǎng)生規(guī)律，讓我們改變了"良藥必然苦口"的固有觀念，領(lǐng)悟了嶺南最執(zhí)著的文化傳承，并深切感受到嶺南文化走向世界的驕傲。
孫曉生教授是廣州中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生學博士生導(dǎo)師、廣州中醫(yī)藥大學副校長、國家中醫(yī)藥文化建設(shè)與科學普及特邀專家、廣東省醫(yī)學哲學專業(yè)委員會主任委員、廣東省保健行業(yè)協(xié)會首席專家、廣東省中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游評審專家，主編《藥苑薈萃》等11部專著，曾在中國公眾科技網(wǎng)開辟中醫(yī)藥科普專欄100期，南方電視臺33期，曾赴美國、德國等地作學術(shù)交流和科普講座。
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